Mekari Jurnal
Daftar Isi
8 min read

Ingin Memulai Usaha Kedai Kopi? Intip 7 Tips Ini Bagi Pemula

Tayang 23 May 2023
Diperbarui 16 Oktober 2023

Kopi merupakan salah satu minuman populer di Indonesia sejak dulu. Mulai dari kelas bawah hingga kelas atas, mereka semua menyukai kopi. Karena kepopuleran, kini banyak pengusaha Indonesia memulai bisnis usaha kedai kopi, dari kedai kopi tradisional hingga kafe-kafe modern.

Tahukah Anda kalau aplikasi akuntansi online Mekari Jurnal bisa memudahkan Anda mengelola keuangan usaha kopi Anda secara lebih praktis dan akurat. Buktikan dengan coba gratis aplikasi Mekari Jurnal sekarang juga.

Bisnis Usaha Kedai Kopi Memang Menjanjikan

Seperti yang kita ketahui, bisnis kedai kopi atau coffee shop adalah peluang besar dan menjanjikan.

Namun, itu semua tergantung bagaimana cara Anda mengelola dan mengembangkannya.

Kedai kopi telah menjadi salah satu bisnis yang populer dan menjanjikan di era sekarang.

Minat masyarakat terhadap kopi semakin meningkat, sehingga membuka peluang bagi para pengusaha untuk menjalankan usaha kedai kopi dengan kesuksesan.

Pastikan Anda Sudah Pakai Aplikasi Mekari Jurnal! Software Akuntansi Online Terpercaya!

Saya Mau Coba Gratis Mekari Jurnal Sekarang!

atau

Saya Mau Bertanya Ke Sales Mekari Jurnal Sekarang!

ketahui apa saja tips cara memulai dan mengelola bisnis kopi agar sukses

Contoh Peluang Usaha Kedai Kopi yang Menjanjikan

Berikut adalah beberapa peluang usaha kedai kopi yang dapat Anda pertimbangkan:

Kedai Kopi Spesialis

Anda dapat memilih untuk fokus pada jenis kopi tertentu, seperti kopi single origin, kopi organik, atau kopi khas dari suatu daerah tertentu.

Dengan menyajikan kopi dengan cita rasa yang unik dan kualitas premium, Anda dapat menarik perhatian pecinta kopi yang mencari pengalaman kopi yang istimewa.

Kedai Kopi dengan Konsep Unik

Kembangkan konsep bisnisi yang unik dan menarik untuk kedai kopi Anda, seperti konsep retro, konsep alam, atau konsep seni.

Konsep yang unik dapat membuat kedai kopi Anda menjadi tempat yang menarik dan membedakan diri dari kompetitor.

Kedai Kopi Bersama Makanan Ringan

Selain menyajikan kopi, Anda juga dapat menyediakan makanan ringan yang cocok untuk disantap bersama kopi.

Misalnya, roti, kue, sandwich, atau pastry.

Menyediakan variasi makanan akan memperluas pangsa pasar Anda dan membuat pelanggan lebih lama tinggal di kedai kopi Anda.

Kedai Kopi dengan Layanan Delivery

Kembangkan layanan konsep bisnis baru dengan pengiriman kopi ke rumah atau kantor untuk menjangkau pelanggan yang tidak memiliki waktu untuk datang ke kedai kopi.

Dengan adanya layanan delivery, Anda dapat menjangkau lebih banyak pelanggan dan meningkatkan pendapatan.

Kedai Kopi dengan Kursus Kopi

Selain menyajikan kopi, Anda dapat menyelenggarakan kursus atau pelatihan tentang kopi.

Pelanggan dapat belajar tentang proses pembuatan kopi, teknik penyangraian biji kopi, atau cara menyajikan kopi yang baik.

Ini akan memberikan nilai tambah pada bisnis kedai kopi Anda dan menarik minat pecinta kopi yang ingin meningkatkan pengetahuan mereka tentang kopi.

Kedai Kopi dengan Konsep Komunitas

Buat kedai kopi Anda menjadi tempat yang ramah dan nyaman bagi komunitas lokal.

Selain menyediakan kopi yang lezat, Anda dapat mengadakan acara komunitas seperti pertunjukan musik, diskusi, atau pertemuan kelompok.

Ini akan menciptakan atmosfer yang hangat dan membuat pelanggan merasa lebih terikat dengan kedai kopi Anda.

Kedai Kopi dengan Pilihan Minuman Alternatif

Selain kopi tradisional, sediakan juga pilihan minuman alternatif seperti teh, jus, smoothie, atau minuman sehat lainnya.

Hal ini akan memperluas pasar Anda dan menarik pelanggan yang tidak mengkonsumsi kopi.

Ingatlah untuk selalu menjaga kualitas kopi yang Anda sajikan, memberikan pelayanan yang baik, dan terus berinovasi dalam menyajikan produk dan pengalaman yang unik.

Dengan demikian, Anda dapat memanfaatkan peluang usaha kedai kopi dan mencapai kesuksesan dalam bisnis ini.

Lalu bagaimana cara memulai bisnis coffee shop atau usaha kedai kopi? Ikuti tipsnya di bawah ini

Modal Bisnis Kedai Kopi

Modal bisnis adalah salah satu hal penting yang harus dipikirkan sebelum memulai bisnis.

Untuk memulai usaha kedai kopi, modal Rp1 juta pun cukup.

Seperti yang dikatakan Irfan Rahadian Sudiyana, owner Kiwari Coffee. Ia mengatakan bahwa,

“Modal itu kan tergantung. Kalau bisnis kopi itu sebenarnya modalnya cuma 2, kopi dan air (panas) saja.

Kalau mau pakai alat racik manual yang sederhana, asal sudah ada tempatnya modal Rp 1 juta pun cukup untuk beli alatnya dan bahan baku“.

Mulailah dengan kedai kopi sederhana dan jangan pernah paksakan untuk membuat usaha kedai kopi yang mewah.

Bagaimanapun Anda harus melihat bagaimana kemampuan Anda.

Contoh Perhitungan Modal Bisnis Kedai Kopi

Berikut ini adalah contoh perhitungan modal awal yang dapat Anda gunakan sebagai referensi untuk bisnis kedai kopi:

Peralatan dan Perlengkapan:

  • Mesin kopi: Rp 20.000.000
  • Grinder: Rp 5.000.000
  • Mesin espresso: Rp 15.000.000
  • Alat pemanggang kopi: Rp 10.000.000
  • Peralatan penyajian, gelas, cangkir, sendok, dan lain-lain: Rp 10.000.000

Total modal peralatan dan perlengkapan: Rp 60.000.000

Bahan Baku:

  • Biji kopi: Rp 5.000.000/bulan
  • Susu, gula, sirup, cokelat, dan bahan lain: Rp 3.000.000/bulan

Total modal bahan baku per bulan: Rp 8.000.000

Biaya Sewa atau Pembelian Tempat:

  • Biaya sewa: Rp 10.000.000/bulan
  • atau Biaya pembelian tempat: Rp 500.000.000

Renovasi dan Dekorasi:

  • Renovasi dan dekorasi: Rp 20.000.000

Promosi dan Pemasaran:

  • Promosi dan pemasaran: Rp 5.000.000

Biaya Operasional:

  • Listrik, air, gaji karyawan, pajak, asuransi, dan biaya operasional lainnya: Rp 15.000.000/bulan

Cadangan Dana:

  • Cadangan dana: Rp 10.000.000

Total modal awal yang diperlukan: Rp 623.000.000

Perlu diingat bahwa perhitungan ini hanya sebagai contoh dan angka-angka yang digunakan dapat bervariasi tergantung pada lokasi, skala bisnis, dan faktor lainnya.

Selalu lakukan riset dan perencanaan yang matang sebelum memulai bisnis kedai kopi, dan konsultasikan dengan ahli keuangan atau konsultan bisnis jika diperlukan.

Baca juga: Cara Menghitung Break-Even Point (BEP) Coffee Shop

Target Konsumen

Sebelum memulai, Anda juga harus memikirkan dan menentukan siapa target yang cocok untuk bisnis kedai kopi Anda.

Setelah menentukan target konsumen, Anda juga harus mulai menganalisanya, berapa penghasilannya, apa pendapat mereka tentang cita rasa kopi, dan apa pekerjaan mereka?

Memahami konsumen dengan baik, berarti Anda dapat menentukan strategi yang tepat seperti lokasi bisnis, desain coffee shop yang cocok, harga yang pas, dan lain sebagainya.

Baca juga: Cara Pembagian Keuntungan pada Sistem Bagi Hasil

Mencari Supplier Bisnis Kedai Kopi

Cara Mencari supplier tangan pertama juga harus disesuaikan dengan target konsumen yang telah Anda tentukan.

Misalnya, Anda menentukan bahwa target konsumen Anda adalah kelas menengah ke bawah, berarti Anda dapat mencari supplier dengan mudah di pasaran.

Namun, jika target konsumen Anda adalah kelas menengah ke atas yang lebih mementingkan cita rasa daripada harga, Anda harus mencari supplier kopi dengan kualitas yang baik, dan tidak cukup dengan kopi bubuk instan yang dijual dipasaran.

Jadi, cobalah cari supplier kopi yang bisa memberikan kualitas baik dengan harga yang cocok.

Coffeeland merupakan salah satu supplier kopi yang menyediakan seluruh kebutuhan Coffee Shop /Kedai Kopi.

Hanya dengan biaya awal paket usaha mulai dari 78 juta hingga 125,5 juta, Anda sudah bisa memulai bisnsi kopi sendiri.

Baca juga: Masalah Bisnis Restoran yang Sering Dihadapi Para Pebisnis

Konsep Bisnis Kedai Kopi

Untuk menghindari persaingan bisnis kopi, Anda harus membuat konsep yang kuat.

Selain untuk membedakan bisnis Anda dengan bisnis kopi lainnya, konsep bisnis juga dapat membantu menarik konsumen hingga membantu mengembangkan bisnis.

Konsep yang Anda gunakan dalam membuka kedai kopi akan sangat berpengaruh terhadap perkembangan bisnis.

Misalnya, Anda mengusung konsep minimalis, maka menu kopi yang dibuat juga harus berkonsep minimalis.

Apapun konsep yang digunakan, Anda tetap harus mengedepankan kenyamanan. Apalagi, kebanyakan orang menikmati kopi saat bersantai.

Beberapa ide bisnis kopi juga dapat menyesuaikan dengan tren kopi sekarang ini, seperti fokus dalam spesialiasi salah satu jenis kopi saja seperti kedai kopi manual atau manual brew. 

Ingin berbisnis kedai kopi namun bosan berada di satu tempat saja? Anda bisa memulai coffee truck agar dapat melakukan mobilisasi ke tempat yang diinginkan.

Lokasi Bisnis

Apapun bisnis yang dijalankan, lokasi strategis adalah salah satu hal yang dapat menentukam apakah bisnis Anda akan berkembang.

Misalnya, Anda menggunakan konsep kedai kopi sederhana, berarti Anda harus memilih lokasi yang berdekatan dengan banyak orang.

Namun, jika Anda menggunakan konsep kafe, Anda dapat mencari lokasi yang berdekatan dengan kampus, mall, sekolah, kantor, dan lain sebagainya.

Baca juga: Ketahui Modal Usaha Warung Kopi dan Tips Menjalankannya

Kemasan Produk

Saat ini, tren kopi tidak saja untuk menemani di saat sarapan atau bersantai.

Namun, sudah menjalar ke arah gaya hidup atau lifestyle.

Tidak sedikit orang-orang mulai membeli kopi di cafe untuk sekedar menikmati rasanya, namun juga untuk memamerkannya ke media sosial pribadi atau bersosialisasi dengan kerabatnya.

Selain rasa yang nikmat, tidak jarang konsumen mengabadikan kemasan produk atau product packaging yang dirasa kreatif dan engaging.

Selain bertujuan untuk meningkatkan branding dan customer experiencememiliki kemasan kopi yang unik juga menjadi salah satu strategi pemasaran yang dapat Anda terapkan untuk meningkatkan penjualan.

Promosi Bisnis

Untuk memperkenalkan produk ke masyarakat luas, Anda harus melakukan promosi bisnis.

Di mana promosi bisnis dapat Anda lakukan dengan berbagai cara, mulai dari menggunakan strategi word of mouth, me-review kedai kopi Anda melalui social media, atau memberikan diskon harga kepada konsumen Anda di hari-hari spesial seperti ulang tahun, hari natal, dan lain sebagainya.

Selain promosi bisnis, Anda juga harus terus berinovasi untuk terus mempertahankan eksistensi kedai kopi dan mengembangkan bisnis di tengah maraknya minuman kekinian.

Itulah beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk memulai bisnis kedai kopi.

Kelola Keuangan Bisnis Anda Dengan Aplikasi Mekari Jurnal

Setelah bisnis Anda berhasil dijalankan dengan baik, Anda juga harus mulai memikirkan untuk membuat laporan keuangan.

Dengan laporan keuangan, Anda dapat lebih mudah melihat kondisi keuangan hingga membuat keputusan ketika ingin mengembangkan bisnis.

Untuk membuat laporan keuangan dengan mudah dan instan, Anda dapat menggunakan aplikasi akuntansi ios dan android Jurnal.

Dengan mendaftarkan perusahaan ke Jurnal, Anda juga dapat memonitor keuangan bisnis Anda di mana pun dan kapan pun.

Mekari Jurnal sebagai software stok barang juga memiliki berbagai fitur yang dapat membantu Anda mengelola bisnis, misalnya memonitor stok barang, mengirim invoice, dan lain sebagainya.

Saya Mau Coba Gratis Mekari Jurnal Sekarang!

atau

Saya Mau Bertanya Ke Sales Mekari Jurnal Sekarang!

Kategori : Business Management
Kelola Keuangan Bisnis Lebih Optimal dengan Integrasi Manajemen Supply Chain!

 

Akses e-Book dengan gratis!

 

Ikuti akun media sosial resmi dari Mekari Jurnal
Kelola Keuangan Bisnis Lebih Optimal dengan Integrasi Manajemen Supply Chain!

 

Akses e-Book dengan gratis!

 

Ikuti akun media sosial resmi dari Mekari Jurnal