Bisnis minuman kekinian saat ini seperti wabah di Indonesia, terutama di kota-kota besar. Mulai dari minuman yang sering dijumpai sehari-hari hingga minuman yang dimodifikasi.
Banyak pebisnis yang mencoba peruntungannya dalam membuka bisnis minuman kekinian, ada yang berwaralaba namun ada juga yang dibangun secara mandiri.
Namun dibalik segarnya bisnis minuman kekinian, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan agar bisnis minuman Anda terhindar dari penyakit one-hit wonder, salah satunya tentu terkait untung-rugi.
Contohnya saja es kepal milo yang populer di awal tahun 2018 namun kini redup. Apa saja sih yang harus diperhatikan untuk memulai bisnis minuman kekinian?
Saya Mau Coba Gratis Jurnal Sekarang!
atau
Saya Mau Bertanya Ke Sales Jurnal Sekarang!
Siapkan Menu Variatif
Salah satu kesalahan yang dilakukan oleh pebisnis minuman kekinian adalah hanya fokus pada satu minuman yang memang sedah hits saja.
Anda dapat membuat side menu sebagai variasi produk. Hal ini berguna ketika minuman kekinian yang Anda jual sudah kehilangan pasarnya, side menu yang Anda sajikan dapat menjadi produk substitusi.
Bahkan, Anda dapat membangun trendset melalui side menu. Contohnya, ketika Anda menjual susu gula merah Anda dapat menjual varian minuman baru yang lebih kreatif.
Buat Produk Komplementer
Salah satu yang perlu Anda perhatikan dalam membangun bisnis minuman kekinian adalah Anda dapat membuat produk komplementer.
Produk komplementer adalah produk yang posisinya saling melengkapi. Buatlah produk yang dapat melengkapi minuman kekinian Anda.
Misalnya membuat makanan ringan yang dapat dibawa-bawa pula, seperti roti lapis, hash brown, mashed potatoes, biskuit atau bahkan merchandise.
Baca juga: Ketahui Manfaat Aplikasi Kasir untuk Bisnis Minuman Anda!
Pentingnya Komunitas
Hal yang juga menjadi kesalahan umum seorang pebisnis minuman kekinian adalah mereka terlalu berfokus pada tren dan tidak melihat peluang-peluang lain salah satunya adalah memperhatikan komunitas tertentu.
Saat ini bisnis bukan hanya persaingan, namun engagement dan kolaborasi. Ajaklah komunitas untuk berpartisipasi dalam mengembangkan bisnis minuman Anda.
Misalnya saja komunitas sesama pebisnis minuman untuk saling berbagi mengenai branding. Anda juga dapat memperhatikan komunitas lingkungan, dengan membuat kemasan minuman yang ramah lingkungan dan juga berbahan organik.
Komunitas juga dapat membangun bisnis Anda dengan melibatkan bisnis Anda dalam perayaan, gathering, dan juga event-event lain. Dengan adanya komunitas, minuman kekinian Anda dapat bertahan lama karena adanya pasar yang lebih kompleks.
Berpikir Seperti Konsumen
Pernahkah Anda melihat sebuah kedai minuman kekinian yang hingga saat ini masih bertahan bahkan semakin berkembang? Ya, Karena mereka berfikir selayaknya konsumen.
Minuman boleh hits, tapi rasa tetap harus enak. Meski mengikuti arus tren, minuman yang dijual harus memberikan pengalaman terutama terkait rasa.
Selain enak, Apalagi yang dipikirkan oleh konsumen? Ya, porsi. Skeptisme konsumen terhadap produk minuman adalah volume es yang terlalu banyak, terlalu manis, porsi yang terlalu sedikit atau terlalu banyak.
Sebagai pemilik bisnis minuman Anda dapat menerapkan pilihan untuk porsi masing-masing minuman, takaran gula yang diinginkan, topping, volume es, dan ukuran.
Lokasi Menentukan Nasib
Lokasi juga menentukan nasib bisnis minuman hits. Tetapkan lokasi outlet yang memang di wilayah tersebut memiliki potensi pasar, misalnya di lingkungan perkantoran.
Penelitian yang dilakukan oleh Quantum Workplace bahwa 67% Pekerja memulai harinya dengan meminum kopi. Hal ini menjadi peluang besar bagi bisnis minuman kekinian yang berfokus pada macam-macam es kopi.
Atau Anda dapat membuka outlet di lingkungan kampus dan juga sekolah. Karena biasanya konsumen yang menikmati minuman kekinian adalah para millenials yaitu mahasiswa dan siswa sekolah.
Atau Anda dapat membuka outlet di tempat wisata. Bisnis minuman kekinian tidak akan menjadi one-hit wonder jika Anda cerdas dalam memilih lokasi outlet Anda.
Kemasan yang Engaging
Selain produk minuman yang enak dan menyegarkan, saat ini para penguasaha minuman kekinian juga berperang melalui kemasan yang menarik dan unik.
Kemasan atau product packaging berkontribusi besar dalam meningkatkan penjualan kekinian.
Mulai dari menggunakan kemasan plastik, kemasan karton, hingga kemasan botol dengan desain dan bentuk yang unik dapat Anda temukan pada berbagai minuman kekinian saat ini.
Oleh karena itu, mulai berfokus pada kemasan minuman dapat menjadi salah satu hal yang cukup penting Anda terapkan mulai saat ini.
Konsisten
Kunci sukses sebuah bisnis adalah konsisten. Meski bisnis minuman kekinian cenderung bisnis momentum, konsistensi adalah hal utama, dan tentu jangan terlalu mengikuti arus tren yang ada.
Jika Anda berinovasi dan mempertahankan produk Anda saat ini, Bisnis minuman kekinian yang sejatinya hanya bertahan sebentar maka akan tetap bertahan lama.
Ada beberapa gerai minuman green tea yang sempat populer di tahun 2016, namun tetap berjaya hingga kini karena mereka terus berinovasi dengan kemasan, varian rasa, topping, dan juga sedikit mengadopsi tren saat ini.
Intinya, konsisten namun tetap adaptif dengan perkembangan tren saat ini.
Strategi Pemasaran Online
Di era 4.0 ini, Anda diwajibkan untuk beradaptasi dengan teknologi dan mengelola usaha Anda secara digital.
Misalnya memanfaatkan Google Analytics untuk memantau perkembangan bisnis Anda.
Berinteraksi dengan konsumen melalui media sosial, manfaatkan pemasaran internet seperti iklan dan juga kampanye digital merupakan salah satu yang memiliki peluang besar saat ini dalam meningkatkan penjualan.
Menggunakan software penunjang yang dapat terintegrasi dengan sistem pembayaran dan keuangan Anda juga dapat meningkatkan pengalaman pelanggan Anda.
Salah satu software keuangan yang dapat Anda andalkan adalah Mekari Jurnal.
Dengan aplikasi pencatat keuangan milik Mekari Jurnal, Anda dapat memantau laba-rugi, membuat faktur penjualan, dan juga memantau transaksi bisnis Anda.
Pelajari juga bagaimana aplikasi pembukuan online shop dapat membantu Anda dalam mengelola online shop Anda.
Untuk memudahkan bisnis Anda, Coba gratis Mekari Jurnal selama 14 hari sekarang!
10 Ide Usaha Minuman Kekinian Modal Kecil yang Menarik untuk Dicoba
Minuman kekinian telah menjadi fenomena yang tak terbendung dalam beberapa tahun terakhir.
Di tengah tren ini, ide usaha minuman kekinian dengan modal kecil menjadi peluang menarik bagi para pengusaha muda.
Jika Anda ingin memulai usaha minuman kekinian dengan modal terbatas, berikut adalah beberapa ide yang dapat Anda pertimbangkan:
Es Krim Nitrogen
Es krim nitrogen telah menjadi tren di kalangan pecinta es krim.
Dengan menggunakan nitrogen cair, es krim ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
Modal yang diperlukan untuk memulai usaha ini relatif kecil, dan Anda dapat menciptakan berbagai rasa dan topping yang unik untuk menarik perhatian pelanggan.
Minuman Serba Boba
Minuman dengan boba atau bubble tea menjadi tren yang tak terbendung.
Modal kecil Anda dapat digunakan untuk membuat minuman boba homemade dengan berbagai rasa seperti matcha, taro, atau cokelat.
Kombinasikan dengan boba yang kenyal dan tambahan topping yang menarik untuk menciptakan minuman yang unik dan menggugah selera.
Mocktails Buah Segar
Minuman mocktail buah segar adalah pilihan yang sehat dan menyegarkan.
Modal kecil Anda dapat digunakan untuk membeli berbagai buah segar dan bahan tambahan seperti sirup dan soda.
Kombinasikan berbagai buah segar dan tambahan rasa untuk menciptakan mocktail yang menarik dan lezat.
Teh Kombucha
Teh kombucha telah menjadi tren minuman yang populer.
Anda dapat memulai usaha minuman kekinian ini dengan modal kecil untuk membeli bahan baku seperti teh, gula, dan starter culture.
Dengan proses fermentasi yang sederhana, Anda dapat menciptakan berbagai rasa teh kombucha yang unik dan sehat.
Smoothie Bowl
Smoothie bowl adalah pilihan minuman sehat yang sedang populer.
Dengan modal kecil, Anda dapat menggunakan buah segar, yogurt, dan tambahan topping seperti granola, buah-buahan, dan biji-bijian untuk menciptakan smoothie bowl yang cantik dan lezat.
Minuman Teh Unik
Inovasi dalam minuman teh dapat menjadi peluang usaha yang menarik. Gunakan teh herbal, teh matcha, atau teh unik lainnya sebagai bahan dasar.
Tambahkan rasa dan topping yang kreatif untuk menciptakan minuman teh yang berbeda dan menarik bagi pelanggan.
Minuman Herbal Tradisional
Modal kecil Anda dapat digunakan untuk memulai usaha minuman herbal tradisional.
Gunakan rempah-rempah dan bahan alami seperti jahe, kunyit, atau daun sirih untuk menciptakan minuman yang sehat dan bermanfaat bagi kesehatan.
Minuman Infused Water
Minuman infused water telah menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang peduli dengan hidrasi dan kesehatan.
Dengan modal kecil, Anda dapat menggunakan berbagai kombinasi buah-buahan, rempah-rempah, dan herba untuk menciptakan minuman infused water yang segar dan lezat.
Minuman Signature dengan Bahan Lokal
Manfaatkan bahan lokal yang unik dan khas daerah Anda untuk menciptakan minuman signature.
Misalnya, jika Anda tinggal di daerah yang terkenal dengan buah tertentu, buatlah minuman yang menampilkan buah tersebut sebagai bahan utama.
Hal ini akan memberikan ciri khas dan keunikan pada usaha minuman Anda.
Minuman Fruity Popsicles
Es buah atau popsicles buah segar adalah minuman kekinian yang disukai banyak orang.
Dengan modal kecil, Anda dapat menggunakan berbagai buah segar dan sirup untuk membuat popsicles yang menyegarkan dan lezat.
Kemas dalam wadah yang menarik untuk menarik perhatian pelanggan.
Es Krim Unik dengan Topping Kreatif
Es krim tetap menjadi favorit banyak orang, terutama di tengah cuaca yang panas.
Anda dapat mencoba memperkenalkan es krim dengan rasa unik, seperti es krim taro, es krim matcha, atau es krim durian.
Tambahkan topping kreatif, seperti buah segar, remah-remah biskuit, atau saus lezat untuk memberikan pengalaman yang berbeda kepada pelanggan.
Minuman Boba Homemade
Minuman boba atau bubble tea telah menjadi tren yang tak terbendung.
Anda dapat mencoba membuat minuman boba homemade dengan variasi rasa yang menarik, seperti brown sugar boba, matcha boba, atau taro boba.
Sajikan dengan boba yang kenyal dan tambahan topping yang menggugah selera. Kemas minuman dalam kemasan yang menarik untuk memikat pelanggan.
Minuman Kekinian Berbasis Buah
Minuman segar berbasis buah selalu menjadi pilihan yang sehat dan lezat.
Anda dapat mencoba variasi minuman seperti smoothie bowl, jus buah segar dengan campuran superfood, atau infused water dengan kombinasi buah-buahan yang segar.
Sediakan pilihan yang beragam dan sehat untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang peduli dengan gaya hidup sehat.
Bubble Tea House
Bubble tea merupakan minuman asal Taiwan yang tengah booming di Indonesia.
Anda dapat membuka Bubble Tea House dengan berbagai varian rasa dan topping yang menarik.
Dengan penawaran minuman yang unik dan kualitas yang baik, Anda dapat menarik pelanggan yang ingin mencicipi sensasi minuman berboba yang sedang hits.
Juice Bar
Juice bar merupakan ide usaha minuman yang menyajikan berbagai jus segar dan sehat.
Buatlah kombinasi rasa yang unik, seperti jus buah dengan tambahan herbal atau jus sayur dengan sentuhan buah segar.
Pastikan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan menyajikan dengan tampilan yang menarik untuk meningkatkan daya tarik konsumen.
Coffee Shop Mobile
Jika Anda memiliki modal terbatas, Anda dapat memulai usaha coffee shop mobile.
Gunakan kendaraan yang dimodifikasi menjadi kafe kecil bergerak yang dapat diparkir di berbagai tempat strategis, seperti taman, perkantoran, atau pusat perbelanjaan.
Sediakan berbagai varian kopi spesial dan camilan yang lezat untuk menarik minat pelanggan.
Tips Sukses Buka Usaha Minuman Kekinian Modal Kecil
Berikut beberapa tips sukses yang bisa Anda gunakan selain menggunakan software penjualan minuman kekinian.
Kualitas dan Rasa
Pastikan minuman yang Anda sajikan memiliki kualitas yang baik dan rasa yang lezat.
Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk menciptakan rasa yang autentik dan memikat pelanggan.
Inovasi dan Kreativitas
Selalu berinovasi dengan menciptakan varian rasa baru, mencoba tren baru, atau menambahkan sentuhan kreatif pada tampilan minuman.
Hal ini akan membantu Anda tetap relevan dan menarik minat pelanggan.
Pemasaran yang Efektif
Manfaatkan kekuatan media sosial dan platform digital untuk mempromosikan usaha Anda. Buat konten menarik, tawarkan promo menarik, dan tanggap terhadap permintaan pelanggan.
Jalin hubungan baik dengan pelanggan melalui pelayanan yang ramah dan responsif.
Lokasi Strategis
Pilih lokasi yang strategis dengan jumlah lalu lintas yang tinggi, seperti pusat perbelanjaan, kampus, atau perkantoran.
Pastikan aksesibilitas yang mudah bagi pelanggan.
Pelatihan dan Kualitas Karyawan
Pastikan karyawan Anda dilatih dengan baik untuk memberikan pelayanan yang baik dan memahami produk dengan baik.
Kualitas pelayanan yang baik akan meningkatkan pengalaman pelanggan dan membangun loyalitas.
Riset Pasar dan Analisis
Persaingan Lakukan riset pasar untuk memahami tren terkini dan preferensi konsumen.
Analisis pesaing juga penting untuk melihat apa yang mereka tawarkan dan bagaimana Anda dapat memberikan nilai tambah yang berbeda.
Perhatikan Kualitas Bahan Baku
Pastikan Anda menggunakan bahan baku yang segar, berkualitas, dan aman untuk dikonsumsi.
Bahan baku yang berkualitas akan memberikan rasa yang lezat dan kualitas produk yang baik.
Pelayanan Pelanggan yang Baik
Berikan pelayanan pelanggan yang ramah, responsif, dan profesional. Tanggapi pertanyaan dan masukan pelanggan dengan cepat dan tepat.
Keberhasilan usaha Anda sangat bergantung pada kepuasan pelanggan.
Kemitraan Strategis
Pertimbangkan untuk menjalin kemitraan dengan pemasok lokal atau tempat usaha lain yang memiliki visi dan nilai yang sejalan dengan usaha Anda.
Kemitraan ini dapat memberikan keuntungan dalam hal pemasaran dan sumber bahan baku.
***
Dengan ide-ide usaha minuman kekinian di atas dan modal kecil yang Anda miliki, Anda dapat memulai perjalanan bisnis yang menarik dan sukses.
Selalu berinovasi, berikan kualitas terbaik, dan jaga pelayanan yang baik kepada pelanggan.
Semoga artikel ini memberikan inspirasi bagi Anda untuk mencoba usaha minuman kekinian dengan modal kecil.
