Software manufaktur untuk bisnis makanan dan minuman sangat berguna untuk meningkatkan hasil produksi, menghemat biaya operasional, dan bahkan dapat memantau jumlah stok secara real-time. Kenapa software menjadi sangat penting? Alasannya karena bisnis makanan dan minuman atau biasa disebut F&B merupakan jenis usaha yang bergerak sangat dinamis dan juga kompetitor yang luas. Untuk bertahan di tengah persaingan ini, Anda harus memiliki sistem produksi yang dapat meningkatkan kualitas produk, tetapi juga menghemat biaya operasional. Salah satu solusinya adalah menggunakan software manufaktur untuk mengawasi proses produksi dan mengoptimalkan keuangan bisnis. Simak panduan memilih dan rekomendasi software manufaktur terbaik untuk bisnis makanan dan minuman (F&B) berikut ini! Key Takeaways Software manufaktur adalah perangkat yang dapat dimanfaatkan oleh bisnis F&B untuk bisa bersaing secara efektif dengan cara meningkatkan produksi, menekan biaya, dan mengontrol stok. Software ini secara khusus dirancang untuk menangani tantangan di industri makanan, seperti mengelola bahan baku yang cepat kedaluwarsa (dengan metode FEFO), menjaga konsistensi rasa, dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi (BPOM & Halal). Segera gunakan software manufaktur Mekari Jurnal untuk mengoptimalkan dan meningkatkan produksi bisnis F&B Anda. Apa Itu Software Manufaktur? Software manufaktur adalah sebuah sistem yang dikembangkan untuk menyederhanakan dan mengotomatiskan seluruh proses produksi. Perlu diketahui bahwa, dalam satu tahap produksi umumnya terdiri dari tahapan yang kompleks dan membutuhkan bahan baku yang tepat. Maka dari itu, software manufaktur berguna untuk mengawasi inventaris, mengelola bahan baku, mengontrol kualitas, dan melacak setiap tahapan produksi. Mengapa Bisnis Makanan & Minuman Membutuhkan Software Manufaktur? Bisnis makanan dan minuman (F&B) merupakan salah satu industri yang mengalami perkembangan sangat pesat dan kompetitif. Jika operasional hanya mengandalkan metode manual, sering kali terjadi kesalahan yang menyebabkan kerugian. Berikut adalah manfaat pengaplikasian software manufaktur untuk perusahaan makanan dan minuman (F&B): 1. Manajemen Inventaris & Bahan Baku yang Akurat Industri F&B sangat bergantung pada bahan baku dengan masa simpan yang pendek. Pada software manufaktur terdapat fitur pelacakan inventaris secara real-time sehingga memastikan jumlah bahan tetap tersedia. Proses produksi ini sangat penting dalam menggunakan metode FEFO1. (First Expired, First Out), di mana bahan dengan tanggal kedaluwarsa terdekat digunakan terlebih dahulu. Cara ini secara signifikan mengurangi limbah, meminimalkan kerugian, dan menjamin produk akhir dibuat dari bahan-bahan yang masih segar. 2. Standarisasi dan Quality Control Konsistensi adalah faktor yang penting dalam industri F&B. Pelanggan mengharapkan rasa dan kualitas yang sama dari produk yang mereka beli. Software manufaktur dapat membantu menjaga konsistensi rasa dan kualitas secara otomatis. Selain itu, sistem dapat mencatat data QC (seperti suhu, pH, atau tekstur) di setiap tahap produksi untuk menjaga kesalahan sebelum produk mencapai pasar. 3. Traceability Software manufaktur menyediakan traceability, dengan sistem ini, Anda dapat dengan cepat mengidentifikasi pemasok bahan baku, waktu menggunakan bahan, dan tujuan akhir distribusi. Kemampuan ini tidak hanya mempercepat proses penarikan produk, tetapi juga membantu melindungi reputasi merek dan meminimalkan dampak finansial. 4. Kepatuhan Regulasi (BPOM & Halal) Kepatuhan terhadap standar regulasi seperti BPOM dan Halal adalah suatu standarisasi yang dapat menjaga reputasi brand. Regulasi ini memerlukan dokumen dan catatan bahan baku, tanggal produksi, serta hasil pengujian QC. Perangkat seperti software manufaktur dapat menyimpan semua persyaratan hukum dan sertifikasi yang dibutuhkan untuk memudahkan pengajuan regulasi. 5. Perhitungan Biaya Produksi (COGS) yang Tepat Perusahaan F&B pasti membutuhkan perhitungan yang akurat untuk setiap item, termasuk biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik. Dengan software manufaktur, Anda dapat menentukan harga jual yang optimal, menganalisis margin keuntungan, dan mengidentifikasi area di mana efisiensi biaya dapat ditingkatkan. Fitur ini memberikan wawasan finansial yang jelas dan mendukung pengambilan keputusan strategis. 6. Optimalisasi Produksi dan Perencanaan Fitur perencanaan kebutuhan material (MRP) dalam software manufaktur dapat menganalisis pesanan penjualan, perkiraan permintaan, dan tingkat inventaris. Fungsi dari fitur ini untuk memastikan Anda memiliki jumlah bahan baku yang tepat pada waktu yang tepat, menghindari kekurangan atau kelebihan stok dan mengoptimalkan jadwal produksi. Kriteria Memilih Software Manufaktur Makanan & Minuman yang Tepat Memilih software manufaktur yang tepat dapat meningkatkan efisiensi dan profitabilitas bisnis Anda dalam jangka panjang. Berikut adalah kriteria-kriteria penting yang harus Anda pertimbangkan: Fitur Spesifik Industri F&B: Pilih software yang dirancang khusus untuk industri makanan dan minuman. Fitur pentingnya meliputi pelacakan batch dan manajemen masa simpan dengan metode FEFO (First Expired, First Out). Skalabilitas: Selanjutnya, pastikan skalabilitas software dapat mengikuti perkembangan bisnis. Sistem ini memungkinkan Anda menambah volume produksi atau produk baru tanpa harus mengganti seluruh platform. Kemudahan Integrasi: Software yang baik harus bisa terhubung dengan sistem lain yang Anda gunakan, seperti akuntansi (ERP) atau manajemen gudang (WMS). Integrasi ini menciptakan aliran data yang mulus dan menghilangkan pekerjaan manual. Antarmuka yang User-Friendly: Pastikan antarmuka software mudah dipahami dan digunakan. Kriteria ini dapat mengurangi waktu pelatihan, meminimalkan kesalahan, dan mempercepat proses implementasi. Total Biaya Kepemilikan (TCO) Jelas: TCO mencakup semua biaya, mulai dari implementasi, pelatihan, dll. Namun, ada beberapa platform penyedia jasa software manufaktur memiliki biaya tambahan lainnya, maka dari itu Anda harus memastikan harga yang ditawarkan sesuai dengan budget bisnis. 13 Rekomendasi Software Manufaktur untuk Bisnis Makanan & Minuman Sebelum menentukan menggunakan satu software, sebaiknya Anda mempertimbangkan beberapa hal agar sesuai dengan kebutuhan bisnis. 1. Software Manufaktur Mekari Jurnal Mekari Jurnal adalah software akuntansi berbasis cloud yang juga dilengkapi fitur manufaktur untuk mendukung kebutuhan bisnis makanan dan minuman (F&B). Software manufaktur Mekari Jurnal memungkinkan pelaku usaha melacak biaya produksi, mengelola inventaris sederhana, serta memastikan pencatatan keuangan yang akurat. Dengan ekosistem bisnis yang terintegrasi dan standar keamanan digital ISO 27001, Mekari Jurnal sangat cocok digunakan oleh UMKM dan bisnis F&B skala kecil yang membutuhkan sistem keuangan terpusat sekaligus manajemen stok dasar. Berikut beberapa fitur utama Mekari Jurnal antara lain sebagai berikut: Pencatatan Biaya Produksi: Memungkinkan pencatatan biaya-biaya yang terkait langsung dengan proses produksi untuk perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP). Manajemen Stok dan Inventaris: Terintegrasi dengan fitur manajemen persediaan untuk memantau stok bahan baku dan produk jadi secara akurat. Laporan Keuangan Real-time: Menyajikan laporan laba-rugi, arus kas, dan neraca secara instan untuk memantau kesehatan finansial bisnis. Pembuatan Faktur & Penjualan: Terhubung langsung dari modul stok ke penjualan dan pembuatan faktur, menyederhanakan alur transaksi. KelebihanTampilan antarmuka user-friendly dan mudah dipahami.Harga berlangganan yang relatif terjangkau untuk UKM.Ekosistem yang terintegrasi (HR, Pajak).Dukungan pelanggan dan komunitas yang kuat.KekuranganSesi demo yang terkadang menunggu waktu antrian.Fitur Unggulan Memiliki fitur Product Bundling yang memungkinkan perusahaan F&B untuk membuat paket produk (misalnya, paket hampers) di mana stok setiap komponen akan berkurang secara otomatis ketika paket terjual. 2. Oracle NetSuite Oracle NetSuite adalah platform ERP berbasis cloud yang menyediakan solusi bisnis untuk berbagai industri, termasuk manufaktur F&B. Sistem NetSuite menawarkan solusi terintegrasi untuk mengelola keuangan, CRM, e-commerce, dan manufaktur dalam satu platform. KelebihanSkalabilitas sistem yang sangat tinggi.Fitur traceability dan quality control yang kuat.KekuranganBiaya implementasi dan lisensi yang relatif mahal.Fitur UnggulanKemampuan multi-subsidiary management yang memungkinkan perusahaan F&B dengan banyak cabang atau entitas bisnis di berbagai negara dapat mengelola keuangan dan operasional dalam satu sistem terpusat. 3. Software Manufaktur SAP Business One Software manufaktur untuk bisnis makanan dan minuman selanjutnya adalah SAP. SAP Business One merupakan software ERP yang dikembangkan untuk kebutuhan usaha kecil dan menengah (UKM). Platform ini dapat membantu mengotomatiskan fungsi bisnis utama dalam keuangan, operasional, dan sumber daya manusia. Software SAP Business One menawarkan solusi untuk mengelola Bill of Materials (BOM), pesanan produksi, dan perencanaan kebutuhan material (MRP) sehingga memungkinkan bisnis F&B mengontrol proses produksi mereka secara efisien. KelebihanFungsionalitas ERP yang komprehensif untuk UKM.Kemampuan analitik dan pelaporan yang akurat.KekuranganTampilan antarmuka dianggap kurang modern.Fitur UnggulanFitur MRP Wizard pada SAP dapat menyederhanakan proses perencanaan produksi yang kompleks, memberikan rekomendasi yang jelas tentang apa yang harus diproduksi atau dibeli berdasarkan perkiraan dan pesanan. 4. Software Odoo Aplikasi Odoo menawarkan solusi yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan bisnis. Untuk F&B, modul manufaktur, inventaris, dan pembelian dapat bekerja bersama untuk mengelola resep, melacak lot, dan merencanakan produksi. Odoo cocok untuk startup dan UKM F&B yang membutuhkan solusi ERP yang fleksibel dengan biaya rendah. KelebihanBiaya lisensi yang lebih terjangkau (model open-source).Sangat fleksibel dan mudah dikustomisasi.KekuranganMembutuhkan partner implementasi yang kompeten.Fitur UnggulanSifatnya yang open-source dan modular memungkinkan tingkat kustomisasi yang hampir tak terbatas, memungkinkan perusahaan F&B untuk membangun sistem yang benar-benar sesuai dengan alur kerja unik mereka. 5. Microsoft Dynamics 365 Business Central Microsoft Dynamics 365 Business Central adalah solusi manajemen bisnis all-in-one dari Microsoft yang dirancang untuk usaha kecil dan menengah (UKM). Dengan kapabilitas manufakturnya, platform Business Central membantu perusahaan F&B mengelola pesanan produksi, perencanaan pasokan, dan inventaris. KelebihanIntegrasi yang mulus dengan ekosistem Microsoft (Office 365, Power BI).Antarmuka yang familiar bagi pengguna produk Microsoft.KekuranganBiaya lisensi dan implementasi yang relatif mahal untuk bisnis skala kecil.Fitur UnggulanIntegrasi mendalam dengan Microsoft Power BI, memungkinkan perusahaan F&B untuk dengan mudah membuat dasbor analitik dan laporan visual yang interaktif tentang data produksi, penjualan, dan keuangan mereka. 6. Infor CloudSuite Food & Beverage Software Infor CloudSuite Food & Beverage dirancang untuk mengatasi solusi industri F&B, seperti umur simpan produk, resep yang kompleks, kepatuhan terhadap regulasi, dan rantai pasok. Infor CloudSuite ideal untuk perusahaan F&B skala besar dan perusahaan multinasional yang membutuhkan solusi ERP berbasis cloud untuk mengelola operasi yang kompleks di berbagai lokasi. KelebihanFitur yang mendalam dan spesifik untuk industri F&B.Kemampuan analitik dan laporan yang akurat.KekuranganBiaya investasi yang tinggi, lebih cocok untuk enterprise.Fitur UnggulanFitur Product Lifecycle Management (PLM) yang terintegrasi, yang sangat jarang ditemukan di ERP lainnya. Fitur ini dapat membantu mengelola inovasi dan pengembangan produk baru secara sistematis pada satu platform. 7. SYSPRO SYSPRO adalah salah satu software manufaktur yang komprehensif, dan menyediakan fitur perencanaan produksi, manajemen inventaris, kontrol kualitas, dan pelacakan lot. Banyak perusahaan manufaktur F&B skala menengah yang membutuhkan sistem untuk proses produksi dan rantai pasok menggunakan jasa perangkat lunak ini. KelebihanFleksibel dalam opsi deployment (cloud/on-premise).Skalabilitas yang dapat disesuaikan pertumbuhan bisnis.KekuranganMemerlukan biaya tambahan untuk implementasi dan pelatihan.Fitur UnggulanKemampuan prediksi permintaan dan optimalisasi inventaris yang menggunakan algoritma canggih untuk membantu perusahaan F&B mengurangi biaya penyimpanan dan risiko kehabisan stok. 8. Software ScaleOcean Software manufaktur selanjutnya yaitu, ScaleOcean dikembangkan khusus untuk industri manufaktur, ritel, dan distribusi. ScaleOcean cocok untuk UKM dan perusahaan F&B skala kecil di Indonesia karena harga yang cukup terjangkau dan mudah diimplementasikan. KelebihanAntarmuka yang intuitif dan mudah digunakan.Harga yang sangat kompetitif untuk pasar UKM.KekuranganFitur manufaktur masih tergolong dasar.Fitur UnggulanKemudahan penggunaan dan proses implementasi yang cepat, memungkinkan UKM F&B untuk beralih dari pencatatan manual ke sistem ERP terintegrasi tanpa gangguan operasional yang signifikan. 9. Epicor Kinetic for Manufacturing Epicor Kinetic merupakan perangkat lunak yang dirancang dengan antarmuka modern dan pengalaman pengguna yang intuitif di cloud untuk menyederhanakan proses manufaktur. Aplikasi Epicor Kinetic menawarkan solusi manufaktur end-to-end, dan terdiri atas perencanaan dan penjadwalan canggih (Advanced Planning and Scheduling), manajemen kualitas, dan ketertelusuran produk yang komprehensif, yang sangat vital untuk industri F&B. KelebihanFleksibel, dapat di-deploy di cloud maupun on-premise.Kemampuan analitik data dan Business Intelligence (BI) yang kuat. KekuranganBiaya implementasi yang tergolong mahal.Fitur UnggulanKemampuan Advanced MES (Manufacturing Execution System) dari Epicor dapat mengintegrasi penuh, memberikan data real-time langsung dari lantai produksi ke dalam sistem ERP, memungkinkan manajer untuk membuat keputusan cepat berdasarkan kondisi aktual pabrik. 10. BatchMaster ERP BatchMaster ERP merupakan perangkat lunak khusus untuk produsen berbasis formula atau resep. Sistem ini menawarkan solusi terintegrasi yang menyatukan semua aspek manufaktur berbasis batch, termasuk pengembangan R&D dan lab, formulasi, produksi, kontrol kualitas, penjadwalan, dan kepatuhan regulasi. BatchMaster ERP sangat cocok untuk produsen F&B yang proses intinya adalah formulasi dan produksi batch, seperti produsen saus, bumbu, minuman, roti, dan suplemen makanan. KelebihanFitur R&D dan lab yang terintegrasi.Proses produksi batch yang akurat.KekuranganKurang cocok untuk jenis manufaktur lain.Fitur Unggulan Integrasi antara modul R&D/Lab dengan Formulasi, memungkinkan perusahaan untuk mengelola inovasi produk, pengujian sampel, dan penyesuaian resep dalam satu sistem yang sama sebelum diluncurkan ke produksi skala penuh. 11. Fishbowl Manufacturing Fishbowl adalah solusi manajemen inventaris dan manufaktur yang sangat populer untuk diintegrasikan dengan QuickBooks. Sistem Fishbowl cocok untuk bisnis yang membutuhkan fungsionalitas manufaktur dan akuntansi yang terintegrasi. Aplikasi Fishbowl menawarkan solusi untuk mengelola pesanan kerja, Bill of Materials (BOM), pelacakan inventaris bahan baku dan barang jadi. KelebihanIntegrasi dengan ekosistem bisnis QuickBooks.Fitur pelacakan inventaris yang canggih.KekuranganSistem akuntansi yang bergantung pada QuickBooks.Fitur UnggulanTerintegrasi dengan QuickBooks sehingga memungkinkan UKM F&B untuk meningkatkan kapabilitas operasional tanpa harus mengganti sistem akuntansi yang sudah mereka kenal dan andalkan. 12. Software IFS Cloud IFS adalah penyedia software enterprise global yang mencakup ERP, Enterprise Asset Management (EAM), dan Field Service Management (FSM). IFS Cloud menawarkan solusi untuk produsen makanan dan minuman (F&B) dengan proses kompleks, terutama yang memiliki banyak aset mesin produksi. KelebihanPlatform tunggal yang menyatukan ERP dan EAM.Antarmuka yang modern dan intuitif.KekuranganImplementasi bisa sangat kompleks dan memakan waktu lama.Fitur UnggulanIntegrasi ERP dan EAM dalam software IFS Cloud memudahkan bisnis F&B mengelola produksi dan menjaga kesehatan mesin setiap saat. 13. Software Deskera Deskera adalah platform bisnis all-in-one berbasis cloud yang dirancang untuk menjalankan seluruh operasi bisnis, mulai dari akuntansi, inventaris, CRM, hingga penggajian. Aplikasi Deskera menawarkan modul manufaktur yang memungkinkan pengguna membuat Bill of Materials (BOM) multi-level, melacak pesanan produksi, dan mengelola stok komponen serta produk jadi secara terintegrasi dengan akuntansi dan penjualan. KelebihanHarga berlangganan yang terjangkau.Platform terpadu yang mudah digunakan untuk UKM.KekuranganKurang cocok untuk proses produksi F&B yang rumit.Fitur UnggulanModel "All-in-One" Deskera memberikan kesempatan bagi UKM F&B dengan anggaran terbatas untuk mendapatkan fungsionalitas ERP, akuntansi, dan CRM dalam satu paket berlangganan yang mudah diakses. Kesimpulan Di tengah persaingan industri F&B yang semakin ketat, integrasi antara operasional produksi dan manajemen keuangan penting untuk pertumbuhan yang berkelanjutan. Salah satu solusi yang dapat menjawab kebutuhan ini adalah software manufaktur yang terintegrasi dengan sistem akuntansi, seperti yang ditawarkan oleh Mekari Jurnal. Mekari Jurnal adalah software manufaktur yang membantu mengelola operasional F&B melalui serangkaian fitur yang terintegrasi. Dengan sistem pencatatan biaya produksi dan keuangan yang otomatis, Mekari Jurnal memudahkan pengelolaan HPP dan integrasi data keuangan dari lantai produksi ke laporan laba rugi secara efisien. Beragam fitur manufaktur dalam Mekari Jurnal memungkinkan menganalisis kinerja bisnis, melacak biaya bahan baku dan biaya produksi secara akurat, serta mengevaluasi profitabilitas dari setiap lini produk makanan atau minuman yang dihasilkan. Coba gratis Mekari Jurnal
